香辣豆腐皮怎么做好吃_香辣豆腐皮的家常做法-家常菜谱网

以下是家常菜谱网为您提供的香辣豆腐皮的做法的图解详细介绍，教您香辣豆腐皮的做法怎么做，怎么做香辣豆腐皮的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！
主料： 豆腐皮2张
辅料： 葱丝姜丝鲜红辣椒丝香菜梗
调料： 生抽老抽盐香辣豆腐皮鸡精

香辣豆腐皮的做法详细制作步骤图解如下：

【香辣豆腐皮】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

1、豆腐皮切成大约7、8cm长、0.5cm宽的粗条，入沸水中汆烫1、2分钟，捞出沥干水分;

2、起炒锅，热锅凉油爆香葱姜丝;

3、下豆腐皮，翻炒均匀;

4、加入1小勺生抽;

5、加入1/2小勺老抽，翻炒均匀;

6、下辣椒丝和香菜梗，同时加入适量盐调味;

7、继续翻炒，如果感觉有点儿干，可以边翻炒边撒入少许开水;

8、最后加入少许鸡精，关火，翻炒均匀，起锅即可。

香辣豆腐皮的做法

1、汆烫豆腐皮可以去除豆腥味，不用过凉，趁热炒制，特别容易入味;
2、多放葱姜，特别是大葱，最好用葱白，也特别惹味;