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家常蒜苔炒肉丝的做法详细制作步骤如下：

 中秋菜谱【家常蒜苔炒肉丝】的提做法由家常菜谱网为您整理提供:

1.首先将淀粉加水适量调匀成水淀粉;

2.把葱去皮洗净，切成末，备用;

3.将瘦猪肉切成6厘米长的丝;

4.蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分;

5.将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀;

6.烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。