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金针粉丝肥牛

以下是家常菜谱网为您提供的金针粉丝肥牛的做法的图解详细介绍,教您金针粉丝肥牛的做法怎么做,怎么做金针粉丝肥牛的做法才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!
主料: 金针菇 肥牛
辅料: 粉丝 食用油 沙茶酱 绍酒
调料: 盐 白沙糖 辣椒粉 白胡椒粉 姜末 蒜茸 酱油 

金针粉丝肥牛的做法详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供:

1、首先将金针菇切去根部,择洗干净。干粉丝放入热水中浸泡15分钟,沥干水分备用。

2、在肥牛肉片中放入盐、白沙糖、辣椒粉、白胡椒粉、姜末和蒜茸,腌制15分钟。

3、中火加热炒锅中的油,待烧至七成热时,将腌好的的肥牛肉片放入,用油过熟,取出后控干油分。

4、锅中留余油(1汤匙,15ml),烧热后放入沙茶酱稍炒片刻,随后倒入至熟的肥牛肉片,再大火快炒3分钟,然后放入酱油、绍酒、白沙糖、泡发的粉丝和金针菇,盖上盖,再焖烧10分钟即可。
金针粉丝肥牛的做法
 

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