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【火爆鱿鱼】的做法详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供:

 1、准备材料，葱姜蒜，辣皮子。

2、青椒切好待用，鱿鱼切好，清水浸泡半小时。

3、开水焯一下，鱿鱼卷起后立刻放入清水盆中待用。

4、然后起锅，倒入适量油，放入花椒，爆香后捞出，放入葱姜蒜辣皮子爆香。

5、再放入洋葱，炒一两分钟后放入鱿鱼。然后依个人口味选择放入调料，适当的盐，鸡精，胡椒粉，耗油，耗油不能过多，多了会发苦，滴几滴味极鲜，快速翻炒。

6、最后放的是青椒，这样口感就会脆一点，快速翻炒。

7、翻炒片刻就可以出锅。味道俩字，鲜，香。