青椒烧茄子（图）怎么做好吃_青椒烧茄子（图）的家常做法-家常菜谱网

以下是家常菜谱网为您提供的青椒烧茄子的做法的图解详细介绍，教您青椒烧茄子的做法怎么做，怎么做青椒烧茄子的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！
主料： 茄子青椒
辅料： 姜蒜花椒老干妈辣椒酱
调料： 油生抽醋白糖盐淀粉

【青椒烧茄子】的做法及详细制作步骤图解由家常菜谱网小编为您整理提供：

青椒烧茄子的做法步骤

1、原料图，青椒和茄子洗净备用。

2、青椒切块，茄子切滚刀块用盐腌起来，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。

3、锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出。

青椒烧茄子的做法步骤

4、余油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干妈辣椒酱炒出红油。

5、下青椒炒至断生。

6、下炸好的茄子炒匀。

青椒烧茄子的做法步骤

7、淋入调好的料汁，小火咕嘟一会。

8、稍大点火，收汁出锅。