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材料：大白菜的菜幇6块，瘦肉200克，西兰花半朵。

调料：盐适量，生粉2小勺，蚝油1汤匙。

津白佛手做法

1、瘦肉剁成肉糜，用盐、1小勺生粉搅拌至起胶：

2、菜幇在开水里煮至软身，大约小火煮6分钟。

3、煮软的菜幇，每块用剪刀剪成相连的五指状：

4、放入肉馅在中间，“五指”均匀分开：

5、把“五指”尾部折叠包住肉馅，整理成佛手状：

6、上开水锅里大火蒸10分钟，倒出汁液备用，中间加入灼过水的西兰花摆盘，中间放一朵番茄皮花，是不是很漂亮呢？

7、刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠，淋上去，OK啦：