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黑椒番茄炒鸡详细制作步骤图解如下：

1.鸡翅根洗净吸干水分切成小块，洋葱、辣椒与西红柿切成小块备用。

2.锅中加入少许植物油，加入鸡翅根大火翻炒至表面微微变色，然后盛出。

3.锅中留底油，加入姜片与蒜片爆香，然后加入洋葱与鸡块翻炒并调入少许酱油后加入番茄。

4.番茄炒软后加入少许黑胡椒继续翻炒3分钟然后加入少许番茄沙司与九层塔拌匀即可。