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豉汁干葱爆鸡球详细制作步骤图解如下：

[豉汁干葱爆鸡球]的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

1、主要食材,一切这么的随意而又有规律,干葱其实就是小洋葱,味道非常浓烈但不刺激,非常适合于炒酱类或者与肉食爆炒等,广东菜用的非常多.如果找不到那就用紫洋葱代替吧.

2、阳江豆豉蒸5分钟,目的是软化到时候容易剁细

3、蒸好的豆豉和切好的小料

4、豆豉剁细,越细越好,不过别偏执,回头越剁越少,全进案板里了

5和6坐温油下豆豉,油有一点热气就可以下了,万别九成热下,那样糊了你也不知道,因为本身就是黑的,你就惨了,不过幸好,你还有鼻子,然后小火煸十分钟

7、十分钟后下四样小配料和所有调料,接着小火煸十五分钟,这个时间也不是完全固定的,有的人着急约会呢,就少点,有的人成天闲的慌,可以多煸会儿,宗旨是别煸太干了就可以了,

8、成品,只要你过的比我好,过的比我好,什么事也难不倒,所有豆豉在你身边围绕,凉后封上放冰箱一夜第二天味道会更润,更好,这样你就可以做很多广东的豉汁的菜了