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无花果土鸡汤

以下家常菜谱网为您提供的无花果土鸡汤做法的图解详细介绍,教您无花果土鸡汤怎么做,怎么做无花果土鸡汤才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!  
主料: 土鸡1只
辅料: 干无花果50克 姜片
调料: 油 盐适量 

无花果土鸡汤详细制作步骤如下:

1、土鸡洗净切块,和无花果、姜片一起放入砂锅中,加足清水;

2、大火烧开,转中小火煲半小时;

3、再转最小火煲1.5小时;

4、加盐调味即可。

无花果土鸡汤制作提示

  无花果土鸡汤,是一道非常适合滋补润肺的汤。无花果是一种天然的保健美食。它含有多种维生素、萝卜素,而且还含有大量对人体有益有无机元素成分,对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。另外,无花果富含食物纤维,其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质,使肠道内各种有害物质被吸附排出,净化肠道,促进有益菌类在肠道的繁殖,能起到抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,排除致癌物质的作用。

无花果土鸡汤食疗作用:

1、健脾消食,润肠通便。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又

  因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

2、降血脂,降血压。无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,故可降血脂,减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压,预防冠心病的作用。

3、利咽消肿。无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质,具有抗炎消肿之功,可利咽消肿。

4、补充营养。无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等,可有效补充人体的营养成分,增强机体抗病能力。

5、防癌抗癌。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”,二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺

癌、胃癌的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化。

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