猪皮冻
时间:2013-12-05 09:32 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的猪皮冻的做法的图解详细介绍，教您猪皮冻的做法怎么做，怎么做猪皮冻的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 猪皮800克 辅料： 八角2个 调料： 姜1 大葱1根 陈皮3片 生抽50克 L乐扣美特乐方盒3个 清水3升 盐15克 猪皮冻的做法详细制作步骤图解如下：【猪皮冻】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：
1 烧水把猪皮煮软，然后，捞出来把毛拔走、把猪皮下的油刮走,然后把猪皮切碎。
2 切好的猪皮放锅里,加酒,加八角、花椒、辣椒、姜、香叶、蒜等,加水是猪皮的3倍。
3 大火烧开后,改小火煮一个半时左右,用手点一下发现很粘就好了。（大约猪皮与水的比例在1：2左右就可以收火）。
4、这个时候，就可以放酱油等调味，不喜欢的朋友可以不放，在吃的时候再点其他酱料。 |
