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豆豉辣炒鸭蛋

材料

盐适量,糖,醋,青椒,葱,大葱1根,3个,豆豉2匙

豆豉辣炒鸭蛋

做法

1.鸭蛋(从乡下买的)3个搅拌均匀,青辣椒两个斜切成块,大葱一根斜切成块。
2.锅内倒油,烧热后加入蛋液炒成块状。
3.接着加豆豉两匙翻炒均匀,继续加葱花、青椒、醋、糖翻炒。
4.最后适量加点盐即可出锅
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