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主料；鸡胸肉200克，鲜草莓200克。

辅料；盐，白胡椒粉，淀粉，姜丝。

草莓鸡丁的做法

1．准备好鸡肉和鲜草莓。

2．草莓洗净，沥干水分后切成丁。

3．鸡胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一样大小的丁。

4．鸡丁中加入适量的盐和白胡椒粉淀粉上浆腌制10分钟。

5．锅中注油，爆香姜丝。

6．下入腌制好的鸡丁。

7．翻炒均匀，至鸡丁变色。

8．再加入2--3滴生抽，继续煸炒均匀。

9．倒入草莓丁。

10．快速翻炒均匀即可。

 特别提示；鸡肉要选用没有油脂的瘦肉，加入草莓后要大火快速翻炒，以免出汤。