小肠豆腐煲 时间:2014-01-04 08:44 来源:家常菜谱网 材料 小肠，豆腐，青蒜，姜片，冰糖，八角，桂皮。 做法 1.油锅加姜片爆香。 2.倒入小肠炒香。 3.加料酒，生抽，老抽，适量水，冰糖，八角，桂皮煮开转小火。 4.豆腐切块入锅焯水。 5.小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖。 6.炖至豆腐入味后，大火收汁即可。
