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豆豉加苦瓜，味道独特，也没什么特殊的做法，但味道很不一样。简单的几步，可以试一下的。
干煸豆豉苦瓜
原料：苦瓜，姜，豆豉

干煸豆豉苦瓜的做法
1、苦瓜两根。
2、洗净去瓤。边上的白瓤要去干净，那个位置最苦。

3、切成粗丝。
4、放开水里焯一下。

5、锅里预热，放姜爆锅。
6、放入适量豆豉炒出香味。

7、放入苦瓜翻炒。
8、翻炒片刻即可出锅。