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主料：豆干

配料：圣女果 香菜 青、红辣椒 熟芝麻 芽菜

调料：食盐 蒸鱼豉油 虾油 花椒油

虾油凉拌豆干的做法

1、将豆干、圣女果、青红辣椒洗净备用。

2.香菜洗净。

3.白芝麻炒熟备用。

4.芽菜适量，没有可不用，或加入其他腌制小菜。

5.将豆干切小丁，圣女果切花状，青红椒切丝备用。

6.先将青红辣椒放入碗中，加入少许食盐，加入蒸鱼豉油，调料勺上勺花椒油和花椒油，将辣椒丝拌匀稍微腌制几分钟。

7.加入芽菜和豆干、白芝麻，搅拌均匀。

8.摆入圣女果花，将拌好的豆干入盘，撒上香菜，即可食用。