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原料：豆角300克、熟芝麻适量

调料：蚝油、鸡粉、糖、麻辣葱油各适量

芝麻拌豆角的做法

1.将豆角摘洗干净备用。

2.放进沸水锅中煮至断生。

3.捞出来进入冷水中。

4.沥干水分后切成小段放进大碗中，加入蚝油、鸡粉、糖、麻辣葱油等调料。

5.撒入熟芝麻拌匀。

6.装盘上桌即可。

美食心得

1.凉拌豆角应该选取无豆粒或豆粒很小的豆角。

2.即便凉拌着吃，也一定要先将豆角煮熟，道理你懂的。