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主辅料：水发木耳150g，洋葱1/4个，绿尖椒+红甜椒共1个，油炸花生米适量

调味料：陈醋2大勺，白糖1大勺，生抽1/2大勺，盐少许，香油1小勺

老醋木耳的做法

1、黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片；

2、花生米炸熟放凉，备用；

3、起锅坐水，加入少许盐（分量外），待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右；

4、捞出过凉；

5、沥干水分；

6、所有调味料放进小碗；

7、搅拌均匀成调味汁；

8、木耳、配菜和花生米一起放进大碗；

9、加入调味汁；

10、拌匀即可。

美食贴士：木耳凉拌也要先焯水至熟哦。