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软炸土豆片

时间:2014-10-26 17:55  来源:天山可可A

主料：土豆
辅料：植物油、盐、面粉、鸡蛋、面包糠、孜然粉、辣椒粉

【软炸土豆片】 的制作过程：

1、把土豆洗净去皮切片，�鸭Φ按蛏ⅲ浞职杈龋友巍⒗苯贩邸⒆稳环鄢浞职杈龋�
2、取一块土豆片放入蛋液中两面沾满，在面粉里两面都裹均匀，再次在蛋液里两面都均匀裹住，再粘上面粉，再次粘上蛋液，再放进面包糠里两面都粘满面包糠，在静止一会
3、 热锅凉油，油热6成，加入土豆片，炸至两面金黄，捞出沥油即可



美食小贴士：
1、喜欢吃甜味的，就加白糖；
2、最后一次粘面包糠，轻拍土豆片，静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱落。
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