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香煎土豆甜心

天,继续做出去采风时的菜-香煎土豆甜心。这也出现在每天自助早餐中的东东,很可爱, 虽然是油煎的,但是因为里面的土豆泥已经是熟的了, 只是中火给外面上色,时间较短,因此不是很油的。今天做成心型,也是因为很想念老公。这个家伙打着去苏州看我的旗号,陪了我两天后,就自己优哉游哉的去旅游了。竟然回家比我还晚好几天。哎,我自己在家,都没有心情做饭了。这几天除了速冻馄饨就是方便米线。明天他就到家了,说在外面老想吃我的菜呢,我好开心。

材料

豆1个,盐0.5小匙,色拉酱0.5大匙,淀粉适量,鸡1个,面包屑适量

香煎土豆甜心

 

做法

1.一个土豆切4块加保鲜膜在微波炉加热6分钟
2.取出晾凉,去皮,放在保险袋里用擀面杖撵成泥
3.把土豆泥放在碗里,加入盐,色拉酱,搅匀
4.把模具内侧抹些水,放入土豆泥,压紧,取出
5.放入冰箱冷冻半小时
6.均匀沾上淀粉
7.放入全蛋液
8.裹上面包屑
9.油热后中火煎到两面金黄就可以,不用时间很长
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