金牌土豆泥沙拉
时间:2013-10-31 13:28 来源:家常菜谱网
记得胖星儿的博里说过，“一年里只要认真完成两件事，就两件事，积累下来，就会觉得自己很了不起。”我曾经有过对自己高高的期望，高到自己不知如何下手，高到除非把自己安排的24小时马不停蹄才有可能慢慢接近希望。愿望永远是美好的，而现实是一小步一小步去迈的，所以--我开始脚踏实地一步一步小心认真地走，每次只走一小步，只要一直在走，积累下来，真的发现自己很了不起。今年的第一件事在前几天完美结束了，我的生活又开始了新的篇章，生活不就是这样被一件事一段经历不可复制地连接着吗！用心地去做好今年的第二件事，期待明天的生活：） 材料土豆个2个，鸡蛋1个，洋葱碎适量，甜玉米半个，盐，白胡椒粉，蛋黄沙拉酱
做法1.先将土豆、鸡蛋蒸熟，玉米煮熟。把土豆切片，这样会熟得快些；土豆不要放在盘子里离蒸，这样的话水气漏不下去浸在土豆里，影响口感。2.蒸锅下面放着玉米，一起煮哈，这样省火还省时间！煮玉米的时候留最里面的一两层皮和须，煮出来的味道会更香。 3.切一小撮洋葱碎备用。 4.土豆蒸好后，去皮，放在碗里压成泥。这一步要费一点力气，一定要压成泥，这样才好吃！ 5.�鸭Φ扒迩行×：脱蟠幸黄鹩胪炼鼓嘟涟杈龋患Φ盎屏粼谝槐弑赣茫蝗缓蠓沤玫挠衩琢＃馐狈乓坏阊魏桶缀贩鄣魑丁� 6.最后把蛋黄酱和鸡蛋黄一起放入，搅拌均匀。其实更完美的做法应该是先把蛋黄同蛋黄酱拌匀，拌到看不见蛋黄为止，然后再加入到土豆泥中，我偷懒啦：）这样的话，一定要记得把蛋黄完全碾碎。 7.最后，再根据自己口味用盐和白胡椒粉调味，如果喜欢吃肉的话，加一点火腿丁那也是很不错滴 |
