小白菜炖豆腐
时间:2013-10-06 21:03 来源:家常菜谱网
绿白相衬,清素鲜嫩。 材料
主料:小白菜250克,北豆腐150克,
做法1.将小白菜去黄叶洗净,切成段;2.将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分; 3.将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香; 4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可。 小诀窍 |
绿白相衬,清素鲜嫩。 材料
主料:小白菜250克,北豆腐150克,
做法1.将小白菜去黄叶洗净,切成段;2.将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分; 3.将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香; 4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可。 小诀窍 |
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