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材料：杏鲍菇，香菜，辣椒丝

调料：盐，海鲜酱油，鸡精

香辣杏鲍菇丝的做法

1：杏鲍菇切丝。

2：香菜去叶切段。

3：锅内放油，烧5成热。

4：放入辣椒丝煸炒。

5：煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝。

6：大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味。

7：放海鲜酱油调味。

8：煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜。

9：放鸡精调味，稍加炒匀出锅！

美食小提示

1、香菜选用比较粗壮的，去掉叶子，不要浪费，可以做凉菜。

2、杏鲍菇一定大火煸炒，炒去水汽。

3、放入香菜，即可放入鸡精，稍加煸炒即可出锅，预热可以把香菜的香味逼出，香菜炒软就不好吃了！