家常菜谱网移动版

家常菜谱网 > 菌菇 > 其他 >

酱香双孢菇炒肉

这道菜的做法虽然简单,可是味道绝对鲜美无比,我儿子很喜欢吃。

材料

主料:双孢菇,猪肉
配料:豆瓣酱,葱,蒜,白糖,鸡精,水淀粉,香油

【蝶儿美食】家常酱香双孢菇炒肉

 

做法

1、猪肉洗净切片,加入湿淀粉拌匀。
2、双孢菇洗净切片,葱蒜切片。
3、起油锅,油温升至五成热时,放入肉片滑散至肉片变色捞出。
4、锅内再放入少许油,烧热放入豆瓣酱炒香,再放入双孢菇略炒,之后放入滑好和肉片,加盐、白糖和少许水翻炒3分钟,放入鸡精、水淀粉勾芡,再淋入少许香油调匀即可。

小诀窍

滑炒猪肉时,变色立即盛出,,否则猪肉会失去滑嫩的口感

    本文已影响
    最近关注