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香菇粉蒸鸡

材料:香菇适量,鸡腿2根,米粉适量,盐4克,生抽20ml,糖10克,料酒10ml,白胡椒粉,五香粉,花椒粉适量,

香菇粉蒸鸡的做法

1,鸡腿:鸡腿洗净,剔骨,切块儿入容器中,香菇洗净一分二,也倒在容器中。加入4克盐,2大勺生抽,1勺糖,1勺料酒,少许白胡椒粉,五香粉,花椒粉拌匀腌制30分钟。口味可以根据自己的喜好,这个调料略带甜味,如果不喜欢可以少放或者不放糖。如果爱吃辣的可以剁上青红辣椒碎拌在一起腌。

香菇粉蒸鸡原料

2,米粉大米适量略炒至发黄,晾凉后用料理机打成小颗粒的粉状。

香菇粉蒸鸡的做法

3,将打好的米粉拌在腌好的鸡肉里尽量拌匀,

香菇粉蒸鸡做法

4,我用了粽叶铺在盘子底,把拌好的鸡块儿倒进去,入锅蒸30分钟即可。我的貌似粉有些多了,不必要这么多,呵呵……

香菇粉蒸鸡2

香菇粉蒸鸡4

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