香菇炒木耳
时间:2016-04-17 08:17 来源:家常菜谱网
香菇炒木耳香菇是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇炒木耳的制作步骤和方法准备材料：香菇、木耳、盐、葱、油、青椒。
泡好洗净的木耳，香菇切好，青椒、葱切好备用。
一：锅中放油，热后加入葱花、青椒（根据口味放不放都可以）。二：然后中加入木耳与香菇，然后加盐调味。三：当香菇炒好就可以出锅了。
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