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红枣香菇凤爪煲

以下是家常菜谱网为您提供的红枣香菇凤爪煲做法的图解详细介绍,教您红枣香菇凤爪煲怎么做,怎么做红枣香菇凤爪煲才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!
主料: 鸡爪8个 红枣12粒
辅料: 香菇干10朵
调料: 姜3片 料酒30ml 生抽30ml 醋5ml 白糖5g 盐适量 

红枣香菇凤爪煲详细制作步骤

 红枣香菇凤爪煲是秋季家常的滋补养颜美食煲,3种简单食材,再普通不过,它们之间的互搭效果,味道出彩,鸡爪经过半小时的煲制,胶原白的释放,酥黏可口,泡发的香菇水的利用,让汤汁中香菇的香气更佳浓郁,红枣软糯可口又温补养颜。外加一点点醋的提味,更是给这道菜增添了别样风味。相信很多女性朋友们会对红枣香菇凤爪煲这道菜一见钟情。下面我们一起来看看红枣香菇凤爪煲的做法。

1,主要原料集合。

2,香菇干用温水泡发,泡发香菇的水过滤掉杂质备用。

3,将鸡爪去除指甲洗净,锅中放入适量水,同时加入姜片,鸡爪,料酒,烧开水后焯2分钟,捞出鸡爪。

4,砂锅中加入过滤掉杂质的香菇水,加入焯水后的鸡爪,大火煮开。

5,6, 之后加入洗净的红枣,香菇,倒入生抽,转小火煲半小时。

7, 8,9,汤汁收掉一半的时候,加入数滴醋,白糖,适量盐,盖上盖子继续收汁至汤汁微浓,关火继续焖5分钟后再食用更入味。

红枣香菇凤爪煲的做法


 

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