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马齿笕拌荞麦面的做法

1、荞麦面放进开水锅内，搅匀后盖上盖焖10分钟，防止里面有硬芯，捞出来过凉。

2、开水里面加盐、油，焯马齿笕，断生后过凉

3、干辣椒切碎，大蒜切碎，装入料碗中，再加上花椒粉、白糖少量、盐适量。

4、热油直接泼在干辣椒和蒜末上激出香味，搅匀。

5、在料碗中加适量的生抽、陈醋、少许胡椒拌匀

6、荞麦面、马齿笕控干水分，将调碗拌入其中即可。