野菌红烧肉
时间:2014-05-21 10:24 来源: 火花石
有图有真相： 1 五花肉块、野菌（水发）、大蒜、老姜  2 五花肉500g下入高压锅  3 再加入大蒜和老姜（拍破）  4 加入水发的野生菌（干菌子100g） 野生菌（可用干香菇代替）不要发得太透，开水发半个小时就够了  5 加入海天酱油100ml（酱油可以根据自己喜好添加，范围在50ml-100ml）再加入料酒50ml注：因为酱油含盐所以无需再加盐  6 调料下锅以后拌匀腌制半个小时  7 腌制半个小时以后再加水100ml准备上锅  8 盖上高压锅盖子打开电源  9 30分钟以后一锅浓香的高压锅版本野菌红烧肉就好了  10 高压锅放气以后不要急着出锅，将电源打开再烧十分钟左右收汁（不加 盖哦），这样烧出的红烧肉更加入味  11 起锅了装盘上菜了  |