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薄荷炒牛肉

主料:牛肉  薄荷 
调料:蒜  朝天椒 蚝油  生抽  糖  生粉 油  盐

【薄荷炒牛肉】的制作过程:

1、牛肉切条装入碗中。
2、加入蚝油 糖 生抽 生粉抓匀腌制约10分钟。
3、薄荷去老叶洗净控水备用。
4、蒜切片 朝天椒切斜片备用。
5、将腌制好的牛肉中添加适量油抓匀。
6、热锅冷油倒入牛肉迅速划散翻炒变色炒匀即盛出备用。
7、锅中留底油放入蒜片煎炒至金黄倒入朝天椒煸炒。
8、依此放入炒好的牛肉和薄荷加盐调味炒匀出锅。

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