芦笋牛肉怎么做好吃_芦笋牛肉的家常做法-家常菜谱网

芦笋，牛肉，荤素搭配，营养价值高，但是芦笋属寒性，寒性体质的人不能多食用。

材料

芦笋，牛肉，葱，盐，鸡粉，生粉，料酒

1.芦笋去老皮，切斜段儿，滚水烫熟备用，切葱花备用
2.牛肉切片儿，加料酒，盐，抓匀腌制，加入生粉，抓匀继续腌制，
3.热锅，下油，加入葱花爆香，下芦笋段儿大火快炒，加入腌好牛肉快速翻炒
4.加入盐，鸡粉调味儿儿，勾薄芡，即成。

TIPs：
牛肉容易老，最后才加入，要大火快速翻炒，时间不能太久。