娃娃菜猪肉包
时间:2013-10-23 21:50 来源:家常菜谱网
北方的冬天，白菜丸子汤是深得人心的，家家都爱吃会做，材料简单，做法不难，而且永不出错，它的味道总是那样，经过某家的窗口，闻一闻，就猜得出来。 材料娃娃菜，猪肉馅，红甜椒，香菜，西兰花梗，葱，姜，鸡蛋，盐，十三香，生抽，橄榄油，料酒，香油
做法1、半斤猪肉馅+适量的盐、十三香、葱姜末、生抽、料酒、香油、1个鸡蛋，顺时针搅匀搅细，略腌一会。2、娃娃菜叶洗净稍烫软，一片菜叶包1大勺肉馅，摆在盘中，上锅蒸熟。 3、锅里放水，烧开，加红椒丁、香菜碎，另外还有西兰花梗去皮切丁少许，呈青玉色，作为调和点缀，加水淀粉勾芡，最后加一勺橄榄油提亮颜色。浇在蒸好的娃娃菜上。 小诀窍白菜也是可以的，但是娃娃菜比较小，一片叶子正好包一个。 |
