红烧羊排怎么做好吃_红烧羊排的家常做法-家常菜谱网

红烧羊排

时间:2013-10-03 18:21 来源:家常菜谱网

羊肉酥烂，味美可口。

材料

主料：羊排750克，
辅料：白萝卜100克，枣（干）8克，
调料：大葱5克，姜3克，酱油4克，胡椒粉2克，辣椒粉2克，盐3克，料酒3克，味精2克，花生油25克，豌豆淀粉10克

红烧羊排

做法

1.将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段；大葱洗净切段；姜洗净切块；
2.锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。
3.炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉、料酒及适量清水，放入羊排骨烧开后，再放入煮过的萝卜，用慢火烧至熟烂，放入盐，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。

小诀窍

食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。