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百合炖猪蹄

材料

用料百合200克,猪蹄2只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。

百合炖猪蹄

做法

1、百合去皮,掰开成片,洗净。
2、猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水。
3、锅置火上,放入清水,将百合、猪蹄投入烧沸,放入精盐、料酒、葱段、姜片,改用小火炖至肉烂,拣去姜片、葱段,下味精,出锅装碗即成。
功效
此菜肴健脑安神,润肺止咳,还有美容作用。
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