红卤猪蹄 时间:2013-10-07 07:50 来源:家常菜谱网 材料 猪蹄一只 黄酒、酱油、生姜片、盐、胡椒粉、白糖、十三香. 做法 1. 猪蹄洗净焯水备用. 2. 猪蹄放入高压锅内,加入适量的水、黄酒、酱油、生姜片、盐、胡椒粉、白糖、十三香. 3. 盖上锅盖焖煮20分钟.待锅可开时加入适量的味精拌匀即可.或待凉透后放入冰箱冰冻二个小时以上,可以吃肉也可吃肉冻.
