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萝卜瑶柱猪骨汤

材料：猪骨头500克，萝卜750克，瑶柱18克。

调料：水3000ML，盐适量。

萝卜瑶柱猪骨汤的做法

1、猪骨头切成大块。

2、锅内放入适量的水，烧开后放入猪骨头焯水后洗净备用。

3、瑶柱事先用水泡1小时后洗净备用。

4、锅里放入3000ml的水和焯好水的猪骨头和洗净的瑶柱。

5、大火烧开，用勺子撇去煲鸡块煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲1个小时。

6、煲的时候将萝卜去皮切大块备用。

7、1小时后加入切好的萝卜块，转大火烧开后转小火煲半小时。

8、煲好后调入适量的盐即可。

特别提示

1、煲汤要小小火，水要一次过放足，中途不能再加水，不然，煲出来的汤会不好喝的。

2、萝卜放进去后再小火煲半小时就足够了，煲太久会太软烂，影响口感的。

3、这样的冬天，吃萝卜是最好的，这个时候的萝卜是很清甜，很好吃的哦。

4、这样的一道汤，清而不腻呢！