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枸杞叶猪肝瘦肉汤

原料：枸杞叶、猪肝、猪瘦肉

调料：生粉、盐、料酒、生抽

枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法

1、枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；（枸杞根上有刺，摘的时候要小心）

2、猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右；

3、和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味；

4、锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，然后取出枸杞根丢掉；

5、放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开；

6、最后放入枸杞叶，调入盐，煮开后搅拌匀即可。

特别提示

1、肉片跟猪肝都是快熟的，所以大火煮开后即可，煮太久的话，影响口感；

2、枸杞叶最后滚一下就熟了；

3、也可以将枸杞叶换成菠菜，也非常搭哦。