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黄豆芽蘑菇汤

口味：咸鲜味

操作时间：30分钟

原料：黄豆芽、蘑菇各100克，盐、味精、香油各适量。

黄豆芽蘑菇汤的做法

1、将黄豆芽去根洗净。

2、将蘑菇去蒂，洗净。

3、将洗净的蘑菇切成片。

4、锅内添入适量清水。

5、放入洗净的黄豆芽煮20分钟。

6、将蘑菇片放入锅内，和豆芽一起煮5分钟。

7、加盐、味精调味。

8、淋入香油出锅即可。

特别提示

在选购豆芽时，要先抓一把闻闻有没有氨味，再看看有没有须根，如果发现有氨味和无须根的，就不要购买。

加热豆芽时煮至八成熟即可，以保持豆芽爽脆鲜嫩。