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胡萝卜狗肉汤

原料：胡萝卜100克，狗肉200克。料酒、精盐、胡椒粉、姜片、葱段、熟猪油各适量。

胡萝卜狗肉汤的做法

1．将胡萝卜洗净，斜切成片。

2．狗肉洗净，在开水锅中氽烫透，捞出晾凉，切成片。

3．炒锅置旺火上，将熟猪油烧到八成热，放葱、姜煸炒，加入狗肉煸干水分，注入适量清水，加入料酒、精盐和胡椒粉。

4。至狗肉熟烂时，放入胡萝卜片，约10分钟后即可熄火装碗。

特点：汤香味浓，温肾助阳。