猴头菇炖排骨怎么做好吃_猴头菇炖排骨的家常做法-家常菜谱网

1、材料：
猴头菇2个，排骨1斤，调料：葱段10克，料酒一勺，盐、蔬之鲜
2、猴头菇用水浸泡，
3、浸泡透的猴头菇切片备用，
4、锅热后，放入洗干净的排骨段，生炒至表面金黄，
5、加水烧开，
6、放入猴头菇片，葱、料酒，小火炖半小时，
7、8、加上盐、蔬之鲜进行调味，在炖5、6分钟即可。

美食小贴士：
1、煲汤不应过早的放盐，否则鲜味不足。
2、猴头菇有一股味道，一般浸泡透以后用手捏几下，把里面的苦味挤出来，换水再挤一下，这样2、3次即可。