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主料：棒骨两根

配料：玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒、胡萝卜一根

调料：盐、清水

玉竹白果排骨汤做法

1、棒骨两根，请肉店老板帮忙砍成两截。（心疼俺自己家的刀）

2、冲洗一下。

3、清水浸泡20分钟。

4、凉水上锅。

5、煮开后，将棒骨捞出，用温水冲洗干净，重新换水，水要一次加够。

6、丢几片生姜和葱白段进去，大火开始煲煮。

7、期间，准备配料。玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒，冲洗干净表面浮灰，然后用凉水浸泡。

8、连水一起倒入砂煲中。

9、大火煮开后，转文火40分钟（盖上锅盖），当汤色变的金黄、香气浓郁时，倒入切薄的胡萝卜片。（可选）

10、最后加盐，不要多，一勺调个味儿就行。

11、关火！

12、就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的玉竹白果排骨汤了。

龙眼也叫桂圆。性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用。