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原料：猪排骨500克，香菇100克，香菜、精盐、葱、姜、骨头汤各适量。

骨菇汤的做法

1．猪排骨剁成段，下入沸水锅内汆一下，捞出沥水，放入锅内，加清水适量，炖至汤汁浓白黏稠时，加精盐调味。

2．香菇、葱、姜、香菜分别洗净，香菇切成小片，葱、姜、香菜均切成末。

3．将香菇、葱、姜一同放入炖排骨的锅内，倒入骨头汤烧沸，撒入精盐、香菜末，搅匀即成。

特点：汤鲜味美。

爱心提示：此汤含钙极为丰富，还含有多种营养成分、健脑、填髓、壮骨、是补钙壮骨的佳品。