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原料：大蚬肉10只，茵陈蒿20克，红枣8粒，精盐适量。

茵陈蚬汤的做法

1．将大蚬(河蚬或淡水蚬均可)用清水逐一清洗净，取肉，用温开水烫其肉后待用；茵陈蒿和红枣分别用水洗净，红枣去核。

2．沙锅置火上，放入大蚬肉、茵陈蒿、红枣和适量的清水烧沸．改用小火煲1小时左右，去渣后撒入少许精盐调味，即可饮汤。

茵陈蚬汤的特点：汤鲜肉嫩，清热利湿，解毒明目。