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原料：海底椰100克，南杏仁25克，北杏仁20克，陈皮1角，西洋参、玉竹各25克，猪瘦肉150克，响螺1只，无花果1个。

海底椰玉竹煲响螺的做法

1．拣选新鲜的大只的响螺去壳取肉，切去肠脏污秽物质，用清水洗干净，切成片状。

2．无花果切开边，用清水洗干净；南杏仁、北杏仁去衣，用清水洗干净。

3．海底椰、猪瘦肉分别用清水洗干净；西洋参切片。

4．将以上各用料一齐放入已经煲滚的水中，候水再滚起。继续用中火煲3小时左右，以少许精盐调味，即可佐膳饮用。

海底椰玉竹煲响螺的功效：养阴清热，润肺止咳，滋补强身。适用于气虚肺燥。症见咳喘气短。口干口渴或久咳不止。