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原料：猪肉200克，豆腐300克，口蘑50克，胡萝卜25克，精盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜、糖、醋、椒油、鸡汤和植物油各适量。

豆腐肉汤的做法：

1．将豆腐上笼蒸10分钟，取出切成四方块；将猪肉切成片。

2．炒锅置火上，放入适量的植物油烧热，投入猪肉片煸炒断生，加入精盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜、糖、鸡汤、口蘑和胡萝卜烧沸，下入豆腐块炖熟透．出锅浇入醋和椒油即成。

特点：香软可口，素淡味美，补中益气。