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原料：青萝卜1个（大小自己定），老豆腐一大块，大虾若干

佐料：葱花，姜末，胡萝卜丝，盐，味精，香油，香菜

萝卜丝豆腐汤的做法

1．萝卜清洗干净，豆腐切厚片，大虾洗净去除沙线

2．将切好的萝卜丝泡在清水中大约几分钟，这样能去除一些辣气

3．佐料备好

4．砂锅里放入清水，将葱花和姜末一起放进去煮开

5．把大虾放入开水中煮熟后捞出

6．将汤表面的浮沫撇去放入泡好的萝卜丝

7．水再次开的时候放入豆腐，放盐调味

8．放入胡萝卜丝，点几滴香油煮2分钟

9．最后把大虾再放入汤中即可关火了，吃的时候放入香菜

特别提示：在整个制作过程中，千万不要盖盖子，否则萝卜丝就不是碧绿颜色了，这是关键！