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火腿干贝萝卜丝汤

主料：白萝卜半个（约500g）。

辅料：火腿20g，干贝40g，姜少许、

调料：食用油适量

火腿干贝萝卜丝汤的做法

1．干贝提前用清水浸泡；

2．将浸泡好的干贝撕成丝，浸泡的水留用；

3．姜切丝，火腿切丝，白萝卜去皮切丝；

4．锅中放适量的油烧热，下姜丝爆香；

5．将萝卜丝放入锅中；

6．将火腿丝放入锅中；

7．适当翻炒均匀；

8．将干贝丝连同浸泡水一起倒入锅中；

9．往锅中再加入适量的水；

10．大火煮滚；

11．煮滚后，盖上盖子，小火炖煮；

12．炖10分钟左右或至萝卜丝软熟即可。

特别提示

1．火腿、干贝都有咸度，这汤够味就不用放盐，觉得不够煮好后最后调点盐就好；

2．火腿很咸，少放些，提个味到就好。