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用料：猪瘦肉30克，冬瓜500克，红枣15克，洋葱30克。

冬瓜红枣羹的做法：

1.猪瘦肉洗净，切粒，用生粉拌。冬瓜(去皮)洗净，切粒；红枣(去核)洗净，搅成泥状；洋葱洗净，切粒。

2.煮开适量清水，放冬瓜粒煮熟，放洋葱粒、红枣泥搅匀，再放猪瘦肉粒，煮熟后放少许湿生粉，再煮沸，调昧供用。

功效：利水藏肥，补血养颜。