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原料：大虾500克

调料：番茄沙司6茶匙，糖10茶匙，盐1茶匙，花雕酒1汤匙，葱姜丝适量

富贵红火大明虾做法

1.大虾洗净，剪去须脚，挑出虾线。

2.冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分。

3.放在盘子里备用。

4.锅内放少许油烧热，下入葱姜丝稍煎。

5.放入大虾煎至变色定型。

6.放入番茄沙司、糖、盐、花雕酒小火煨至汁干色浓。