家常菜谱网移动版

萝卜丝虾饼的做法

1、新鲜的小白虾捡除掉杂物；

2、白萝卜擦成丝；

3、入开水中焯一下；

4、捞出冲凉，攥干水分，和小白虾混合；

5、葱姜切成碎末；

6、萝卜丝、小白虾、葱姜末混合，打入鸡蛋，用盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀；

7、添加适量面粉，再次搅匀；

8、起油锅，锅烧热后，添加适量搅好的糊，改中小火；

9、用勺底迅速压平，摊成薄薄的一层，煎制；

10、待虾饼成型，底面煎黄，翻面，沿锅边添加适量的花生油，再次煎到金黄，即可出锅。