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脆皮南瓜饼

原料：南瓜，豆沙，糯米粉，面包糠。

脆皮南瓜饼的做法

1、南瓜切块蒸熟，压成泥。

2、加入糯米粉，揉成光滑的面团。

3、把面团搓成长条，切成小剂子。

4、把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状。

5、拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上。

6、锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可。

温馨小提示：

一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了。